Marynowane żeberka w piwie

Marynata:
•    3 łyżki miodu
•    1,5 l jasnego piwa
•    2 łyżki sosu Worcester
•    4 ząbki czosnku
•    2 łyżeczki oregano
•    2 łyżki musztardy
•    sól
•    4 łyżki octu winnego


Żeberka:
•    2 kg żeberek
•    sól
•    pieprz
•    50 ml relishu pomidorowego
•    3 łyżki miodu
•    2 łyżki białego octu winnego
•    sos tabasco

Sposób wykonania:   
Składniki podane na marynatę dokładnie ze sobą wymieszać po czym zalać nią żeberka.
Wstawić na 24 godziny do lodówki.
Po tym czasie żeberka wyjąc z marynaty, osuszyć i oprószyć solą oraz pieprzem.
Ułożyć żeberka na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 225 stopni na 15 minut.
Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni.
Następnie 100 ml marynaty wymieszać z miodem, octem winnym, ketchupem, solą oraz pieprzem.
Posmarować sosem żeberka i piec jeszcze 10 minut.
Czynność powtórzyć tą dwukrotnie.

Tagi:

marynata  przepis  żeberka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.