Kulki miesne z oliwką i szaszłykami

Składniki:
• 40 dag mielonego mięsa mieszanego
• 1 jajko
• 1 puszka brzoskwiń
• 1 cebula
• 4 łyżki tartej bułki
• ½ słoiczka oliwek w zalewie
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oleju
• kilka wiśni z kompotu
• szczypta chili
• szczypta tymianku
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Obraną cebule posiekać po czym wrzucić na patelnie  z rozgrzanym olejem i zeszklić, wówczas dodać rozgnieciony czosnek i przez chwilę podsmażać, wówczas przełoży cebulkę do mięsa.
Wbić jeszcze jajko, dodać połowę bułki tartej, tymianek oraz chili.
Całość dokładnie  wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formujemy małe kulki, do których wcisnąć po jeden oliwce.
Następnie obtoczyć jeszcze kulki w pozostałej bułce i usmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie brzoskwinie kroimy na kawałki i nabijamy na przemian z wiśniami na patyczki od szaszłyków.
Przed podaniem kulki ułożyć na półmisku i przybrać szaszłyczkami.

Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Weronikę P

Tagi:

brzoskwinie  mięso mielone  oliwki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.