|
Napisał: Jacek Paliński
|
Składniki:
• 400 g wołowiny
• 400 g cielęciny
• 1 cebula
• 3 łyżki okruchów białego pieczywa
• garść natki pietruszki
• garść rozmarynu
• 1 jajko
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oliwy
• porcja pomidorów
• 1 kula mozzarelli
• 8 łyżek startego parmezanu
• garstka liści bazylii 1 bochenek białego chleba
Sposób wykonania:
Do dużej miski włożyć wołowinę, cielęcinę, okruchy chleba, posiekaną cebulę i natkę pietruszki oraz wbić jajko.
Całość odkładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować małe pulpety, które smażyć na rozgrzanej oliwie.
Następnie przełożyć je do naczynia żaroodpornego, zalać je sosem i posypać parmezanem oraz mozzarellą.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i zapiekać około 45 minut.
Przed podaniem posypać listkami bazylii.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
