Kotlety schabowe duszone z pieczarkami i serem |
|
Napisał: Grażyna Jagieło
|
Składniki
• 4 kotlety schabowe bez kości
• 10 dag sera żółtego
• 25 dag pieczarek
• 2 szklanki bulionu (może być z kostki-np. grzybowy)
• pół szklanki gęstej śmietany
• kilka łyżek oleju
• 4 ząbki czosnku
• natka pietruszki, szczypiorek
• sól, pieprz
Sposób wykonania:
Kotlety rozbić lekko tłuczkiem po czym oprószyć je solą oraz pieprzem i obtoczyć w mące.
Następnie obsmażyć je na rozgrzanym oleju po czym zalać je bulionem i dusić na małym ogniu.
Po kilku minutach dodać czosnek stary na tarce oraz pieczarki pokrojone w plasterki.
Wymieszać i trzymać na małym ogniu około 1 godziny.
W trakcie w razie potrzeby dolać uzupełniać płyn.
Na sam koniec zabielić schab śmietaną i doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Przed pdoaneim posypać posiekaną natką pietruszki, szczypiorkiem i startym serem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
