Kotlet wieprzowy w kolorowym gniazdku |
|
Napisał: monika
|
 Składniki:
1 kg wieprzowiny (szynka)
½ szklanki mąki
½ szklanki oleju
2 łyżeczki posiekanego czosnku
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka octu winnego
sól, pieprz
3 kolorowe papryki
1 pokrojona w piórka cebula
garść białej posiekanej kapusty
Sposób przyrządzenia:
Zmiksować ocet, 2 łyżki oleju, natkę pietruszki i czosnek, przyprawić. Kapustę blanszować, paprykę oczyścić i pokroić w paseczki. W rondlu rozgrzać odrobinę oleju, zeszklić na nim cebulę, dodać paprykę i przyprawy, dusić powoli. Z umytego i osuszonego mięsa wykrawać kotlety, przyprawić, obtoczyć w mące i usmażyć na oleju. Do uduszonych warzyw dodać do smaku przygotowanego sosu winegret. Na talerzu ułożyć kopczyk warzyw, a na nim kotlet. Podawać z ziemniakami lub frytkami.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
