Gulasz wieprzowy w piwie z pieczarkami

Składniki:
• 50 dag wieprzowiny
• 200 ml jasnego piwa
• 4-5 łyżek sosu sojowego
• 34 ząbki czosnku
• tymianek
• cząber
• 3 strąki papryki
• 2 cebule
• 20 dag pieczarek
• 4 łyżki oliwy
• sól
• pieprz
• papryka w proszku
• szczypiorek

Sposób wykonania:
Mięso pokroić w kostkę, którą skropić sosem sojowym oraz piwem, oprószyć przyprawami i dodać jeszcze czosnek.
Całość wymieszać i wstawić pod przykryciem do lodówki na 1 godzinę.
W między czasie obrane pieczarki pokroić w ćwiartki, paprykę w paski a cebulę w talarki.
Następnie mięso zarumienić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać paprykę, cebulkę i pieczarki.
Całość lekko podsmażyć po czym zalać winem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i ziołami.
Pozostawić na ogniu jeszcze przez około 50 minut.
Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Tagi:

gulasz  pieczarki  piwo  wieprzowina

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.