Golonka pieczona w piwie z kminkiem

Składniki:
• 4 małe golonki ze skórą
• 1 łyżeczka kminku
• 3 cebule
• 2-3 łyżki oleju
• 50 dag kiszonej kapusty
• 2 listki laurowe
• ziele angielskie
• jagody jałowca
• 300 ml jasnego piwa
• sól
• pieprz ziarnisty

Sposób wykonania:
Golonki zalać wodą, dodać pieprz oraz sól i gotować około 45 minut.
Po tym czasie golonki odcedzić, naciąć w kartkę i posypać kminkiem.
Następnie cebule posiekać i zeszklić ją na oleju, wówczas dodać kapustę, listki laurowe, pieprz, ziele angielskie i jałowiec.
Zalać 200 ml piwa i dusić około 20 minut.
Całość wymieszać i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem.
Na kapuście ułożyć golonki i polać je piwem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 25-30 minut.
W trakcie polewać piwem.

Tagi:

golonka  piwo  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.