Gołąbki z mięsnym farszem

Składniki:
• 1 główka białej kapusty
• 40 dag kiszonej kapusty
• 1 czerstwa kajzerka
• 1 jajko
• 30 dag zmielonej wieprzowiny
• 8 plasterków wędzonego boczku
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki oleju
• 2 jabłka
• 1 łyżka ketchupu
• 1 listek laurowy
• jagody jałowca
• kminek
• 200 ml ciemnego piwa
• sól
• pieprz

Sposób wykonania;
Główkę kapusty lekko obgotować po czym zdjąć z niej 8 liści a resztę poszatkować.
Dodać do niej jajko, poszatkowaną kiszoną kapustę, mięso oraz namoczoną i odciśniętą bułkę.
Całość dokładnie wymieszać doprawiając do smaku.
Następnie powstały farsz nałożyć na liście kapusty, zwinąć i każdy owinąć plasterkiem boczku.
W między czasie posiekaną cebule zeszklić na oleju razem  jabłkami pokrojonymi w kostkę.
Gołąbki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, rozłożyć na nich jabłka z cebulką i całość polać piwem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 50 minut.

Tagi:

gołąbki  kapusta  kiszona kapusta  mielone mięso  piwo

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.