Filet wieprzowy w białym winie

Składniki:
• 2 filety wieprzowe
• 70 g mąki wymieszanej z solą oraz pieprzem
• 100 g masła
• 1 łyżka oliwy
• 5 łyżek wytrawnego białego wina
• 125 ml bulionu
• garść liści bazylii

Sposób wykonania:
Mięso pokroić na mniejsze kawałki, które rozbić tłuczkiem po czym obtoczyć je w przyprawionej mące.
Usmażyć na rozgrzanej oliwie z dodatkiem masła.
Następnie mięso wyjąć a na ta samą patelnie wlać wino oraz bulion.
Dodać jeszcze rozmaryn i trzymać na ogniu około 1 minuty po czym doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Włożyć z powrotem mięso i całość podgrzać.

Tagi:

bazylia  białe wino  przepis  wieprzowina  wino

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.