Boczek z musztardą i ziołami

Składniki:
•    1,5 kg surowego boczku
•    5 listków laurowych
•    2 kostki bulionu
•    sól
•    pieprz

Marynata:
•    20 dag musztardy
•    2-3 łyżki majonezu
•    2 łyżki majeranku
•    1 łyżeczka rozmarynu
•    1 łyżeczka oregano
•    szczypta cukru

Sposób wykonania:
Boczek zalać bulionem i gotować około 20 minut po czym do odcedzić i pokroić w plastry, które oprószyć solą oraz pieprzem.
Następnie składniki podane na marynatę dokładnie ze sobą wymieszać.
Marynatą posmarować boczek i obłożyć go listkami laurowymi.
Wstawić do lodówki na 12 godzin.
Po tym czasie nadziewać boczek na szpadki i polać go marynatą a następnie smażyć na ruszcie na rumiano.

Tagi:

boczek  musztarda  przepis  zioła

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.