Boczek wędzony, pieczony

Składniki:
1 kg chudego wędzonego boczku
1 l soku jabłkowego
3 łyżki brązowego cukru
2 łyżki posiekanego czosnku
2 łyżki słodkiej mielonej papryki
1 łyżka chili
1 łyżka musztardy w proszku
1 łyżka pieprzu kajeńskiego
1 łyżeczka mierlonego imbiru
1 łyżka oliwy

Sposób przyrządzenia:
Boczek w misce zalać sokiem jabłkowym i odstawić do lodówki na kilkanaście godzin. Pozostałe składniki wymieszać  celem uzyskania jednorodnej masy. Mieszaniną przyprawa natrzeć odsączony i osuszony boczek wyjęty z zalewy. Tak przygotowany boczek zawinąć w folię aluminiową i odstawić na kolejne kilkanaście godzin do lodówki. Piec w piekarniku lub na grillu bez odwijania z folii. Czas pieczenia wynosi 90 minut. Znakomity, aromatyczny boczek wyśmienicie smakuje na zimno jak i na gorąco.

Tagi:

boczek  pieczony  z boczku

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.