Boczek pieczony z morelami z czosnkową nutą Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 1 ½ kg chudego boczku bez kości
• 3-4 ząbki czosnku
• 15 dkg suszonych moreli
• 3 cienkie pory / białe części /
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Morele namoczyć na 30 minut. Pory umyć, pokroić na niewielkie kawałki. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Boczek umyć, zalać wrzątkiem i gotować około 20 minut. Przełożyć do żaroodpornego naczynia, ponacinać skórkę, oprószyć solą i pieprzem, dodać por i morele, posypać czosnkiem. Mięso piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C 30 minut, raz po raz podlewając wytworzonym wywarem z gotowania. Boczek przełożyć na patelnię i zrumienić na silnym ogniu. Podawać z ziemniakami i ulubioną sezonową surówką.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
