Aromatyczne, glazurowane żeberka

Składniki:
• 2 kg żeberek wieprzowych
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

Marynata:
• 1/3 szklanki sosu sojowego
• 4 łyżki octu balsamicznego
• 3 łyżki miodu
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżeczka ulubionych ziół
• sól, papryka ostra i słodka, pieprz – do smaku

Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone żeberka podzielić na porcje. Składniki marynaty wymieszać, zalać nią żeberka, odstawić na minimum 2 godziny do lodówki. Żeberka obsączyć z marynaty. W małym rondlu doprowadzić do wrzenia, gotować powoli, dodać mąkę rozpuszczoną w wodzie, dodać do wrzącej marynaty, wymieszać i gdy zawrze wyłączyć. Tak przygotowanym koniecznie pikantnym sosem posmarować żeberka. Piec na mocno nagrzanym grillu przez 20 minut często ogrzewając.

Tagi:

Grillowanie  grill  mięsne  przepis  wieprzowe  z grilla  żeberka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.