|
Napisał: Ula
|
|
Składniki:
• 70 dag żeberek
• 1 łyżka mąki
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki smalcu
• 3 ząbki czosnku
• 30 dag cebuli
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• ½ łyżeczki majeranku
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• sól
Sposób wykonania:
Żeberka podzielić na porcje, które oprószyć mąką i zarumienić na rozgrzanym smalcu.
Następnie przełożyć żeberka do rondla, posypać je kminkiem oraz papryką w proszku.
Trzymać na ogniu pod przykryciem, co jakiś czas skrapiając wodą.
W między czasie cebulkę pokroić w piórka i zarumienić ją na smalcu, wówczas wrzucić ją do żeberek.
Całość doprawić do smaku solą.
Pod koniec duszenia dodać jeszcze koncentrat. Jeśli to konieczne doprawić do smaku.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
