Ryż z sosem kokosowym i z mango |
|
Napisał: Joanna
|
 Składniki:
1 szklanka ryżu
1 dojrzały owoc mango
1 łyżeczka ziaren sezamu
sól, cukier
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka masła
szczypta curry
Sos kokosowy:
1 szklanka mleka kokosowego
1 łyżeczka skrobi kukurydzianej lub mąki ziemniaczanej
odrobina tartego imbiru
sól, cukier do smaku
Sposób przyrządzenia:
Ryż ugotować na sypko w wodzie z solą i odrobiną cukru. W międzyczasie przyrządzić mango. Owoc obrać, przekroić wzdłużnie na dwie połowy, usunąć pestkę. Na patelni rozgrzać olej i masło, obsmażyć na nim połowy owoców przyprawione odrobiną soli, cukru i curry. Przygotować sos. Mleko kokosowe wymieszać ze skrobią kukurydzianą i imbirem, doprowadzić do wrzenia, przyprawić. Na talerzy podawać połówki mango pokrojone w poprzeczne plastry, ryż polany sosem kokosowym i posypany wyprażonymi na suchej patelni ziarnami sezamu.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
