Pieczone ziemniaki z bobem |
|
Napisał: Marzena
|
Składniki:
1 kg. ziemniaków
30 dag. bobu
15 dag. pomidorków koktajlowych
1/2 pęczka szczypiorku
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz
pieprz kolorowy do posypania potrawy
Sposób przyrządzenia:
Bób ugotować w osolonym wrzątku, osączyć i obrać ze skórki. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonym wrzątku, osączyć i przekroić na połówki. Łyżeczką wydrążyć z nich miąższ. Pomidorki koktajlowe pokroić na ćwiartki i wymieszać z bobem. Przyprawić solą, pieprzem i skropić oliwą. Wszystkie składniki ponownie wymieszać. Do wydrążonych połówek ziemniaków włożyć porcje farszu pomidorowego z bobem. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 200 stopni. Na podgrzane talerze przełożyć faszerowane ziemniaki. Posypać kolorowym pieprzem i udekorować gałązkami szczypiorku. Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
