Kluchy z sera i ziemniaków (pielmienie) |
|
Napisał: Krystyna
|
 Składniki:
25 dkg gotowanych ziemniaków
25 dkg białego tłustego sera
6 łyżek mąki pszennej
1 jajka
1/3 szklanki cukru
1 łyżeczka soli
3 dkg masła
1 szklanka kwaśnej śmietany
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki i ser skręcić w maszynce do mięsa, dodać mąkę, jajka, sól i cukier, starannie wymieszać i wyrobić na gładkie ciasto, rozwałkować na grubość około 5mm i pociąć na pasy o szerokości 2,5 cm. Z tak przygotowanego ciasta wycinać kawałki o kształcie rombów. W rondlu doprowadzić do wrzenia wodę, lekko posolić, wkładać przygotowane pielmienie i gotować 5 minut. Gdy pielmienie wypłyną na powierzchnie nakładać łyżką cedzakową na talerze, polać rozpuszczonym masłem lub śmietaną i podawać.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
