Hinduska zupa z soczewicy |
|
Napisał: Joanna
|
 Składniki:
1 szklanka czerwonej soczewicy
1 posiekana drobno cebula
1 łyżeczka tartego imbiru
2 drobno posiekane ząbki czosnku
2 pokrojone łodygi selera naciowego
1 łyżka oliwy
2 łyżeczki curry mielonego
1 szklanka wywaru jarzynowego
1 szklanka mleczka kokosowego
2 szklanki rozdrobnionego szpinaku
Sposób przyrządzenia:
w rondlu rozgrzać oliwę, dodać, cebulę, czosnek i seler naciowy, chwilę smażyć, dodać imbir, wymieszać. Do rondla dodać wywar jarzynowy, mleczko kokosowe, namoczoną wcześniej soczewicę i curry. Gotować 40 minut mieszając aby zupa nie przywarła, dodać szpinak i gotować kolejne 2 minuty, przyprawić solą. Przed podaniem można zupę zabielić. Na talerzu posypać natką pietruszki i dodać plasterek limonki.Podawać z pieczywem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
