Gulasz wegetariański Marzeny |
|
Napisał: Marzena
|
Składniki:
2 kg. ziemniaków
1/2 kg. pomidorów
2 czerwone papryki
2 cebule
2 ząbki czosnku
łyżeczka kminku
sól, pieprz
3 łyżki oleju
przegotowana, gorąca woda
Sposób przyrządzenia
Ziemniaki obrać i pokroić w słupki lub kostkę. Cebulę i czosnek również pokroić w kostkę. Do rondla wlać olej, wrzucić cebulę i czosnek i cały czas mieszając smażyć ,aż się zeszklą. Wsypać kminek i dorzucić ziemniaki. Zalać wrzącą wodą i posolić. Gotować 5 minut. Pomidory polać wrzątkiem, obrać ze skórki , wyjąć pestki , a miąższ pokroić na niewielkie kawałki i dodać do ziemniaków. Z papryki wydrążyć nasionka, usunąć biały miąższ, a resztę pokroić w kostkę lub w słupki. Dodać do gotującego się gulaszu. Gotować do miękkości ziemniaków. Papryka powinna pozostać jędrna. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Przepis nadesłany na konkurs Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta. Marzena Gad
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
