Faszerowane pomidory z oliwkami |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 6 pomidorów
• 2 torebki ugotowanego na sypko ryżu
• 2-3 ząbki czosnku
• ½ bakłażana
• ½ szklanki oliwy z oliwek
• 2 łyżki keczupu
• sól, pieprz do smaku
• natka pietruszki
• 3 łyżki czarnych oliwek
Sposób przyrządzenia:
Ugotowany ryż wystudzić. Pomidory umyć, osuszyć i z każdego odciąć czapeczkę, wydrążyć miąższ, pokroić w kostkę. Bakłażan umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, przesmażyć na oliwie. Wymieszać z ryżem, oliwkami, pokrojonym miąższem pomidorów, posiekaną natką pietruszki i keczupem. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Tak przygotowanym farszem napełnić pomidory i przykryć czapeczkami.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
