Składniki:
pół małej dyni
2 cebule
5 pomidorów
średni seler
por
łyżka mąki
pieprz, ziele angielskie, sól
4 łyżki oleju
Sposób przyrządzenia:
Obraną dynie pokroić w drobne kwadraciki, oprószyć mąką i obsmażyć na połowie oleju. Obraną marchewkę i selera zetrzeć na grubej, jarzynowej tarce. Cebulę i pora obrać, opłukać i pokroić w koła. Warzywa poddusić na reszcie oleju. Pomidory włożyć na chwilę do wrzątku, zdjąć skórkę, pokroić i dodać do duszących się warzyw. Włożyć kilka ziarenek pieprzu i ziela angielskiego, osolić i dusić, podlewając wodą, aż warzywa zmiękną. Na końcu dodać podsmażoną dynie, doprawić do smaku solą i mielonym pieprzem. Podawać z ryżem na sypko, posypując obficie potrawę posiekaną pietruszką.
Przepis nadesłany na konkurs "Wakacyjny konkurs Pychotka.pl i Manta" Agata Bublewicz
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
