Wegetariańskie kotlety z włoskiej kapusty

Składniki:
• 1 główka włoskiej kapusty
• 4 jajka
• 3 średnie cebule
• 2 duże czerstwe bułki
• ½ szklanki posiekanej zieleniny/ koperek, szczypiorek/
• sól, pieprz do smaku
• bulion grzybowy
• 2-3 łyżki masła

Sposób przyrządzenia:
Cebule obrać i zetrzeć na tarce na drobnych oczkach, zeszklić na złocisty kolor na maśle. Bułki namoczyć w bulionie grzybowym, odcisnąć. Kapustę oczyścić , pokroić na ćwiartki i ugotować w bulionie w którym moczyły się bułki,  odcisnąć i zmielić w maszynce razem z cebulą i odciśniętą bułką, dodać jajka i posiekaną zieleninę i bułkę tartą, żeby masa nie była rzadka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem , dokładnie wyrabiamy. Formujemy  kotlety, moczymy w jajku i bułce tartej , smażymy na złocisty kolor z każdej strony. Podajemy z ziemniakami  i ulubioną sezonową surówką. 

Tagi:

bezmięsne  danie  jarskie  przepis  smaczny  wegetariańskie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.