Ziemniaczano-jabłkowe kotleciki |
|
Napisał: Ryszard Ewertowski
|
Składniki:
• 8 średniej wielkości ziemniaków
• 2 kwaśne jabłka
• 2 jajka
• 2 łyżki mąki
• 3 łyżki masła
• soda oczyszczona, sól
• bułka tarta
• tłuszcz do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki ugotować, wystudzić i przepuścić przez maszynkę. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Masło utrzeć z żółtkami, dodać do masy ziemniaczanej, dodać mąkę. Z białek ubić na sztywno pianę. Wszystkie składniki dokładnie, delikatnie wymieszać. Z powstałej masy formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na tłuszczu na złocisty kolor z obu stron.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
