|
Napisał: Paulina Wrona
|
|
Składniki:
• 2 bulwy selera
• 2 łyżki soku z cytryny
• ¼ łyżeczki startej skórki z cytryny
• 1 łyżeczka cukru
• 50 ml bulionu
• 100 ml madery
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki
• sól
Sposób wykonania;
Bulwy selera zalać osoloną wodą, gotować około 5 minut po czym je odcedzić i obrać.
Następnie wydrążyć z selera kulki specjalną łyżeczką, które skropić sokiem z cytryny.
Przełożyć kulki do rondelka, posypać je cukrem, skórką z cytryny oraz zalać bulionem i maderą.
Trzymać na małym ogniu pod przykryciem około 15 minut.
Po tym czasie doprawić do smaku solą.
Następnie masło utrzeć z dodatkiem mąki, po czym dodać je do selerów.
Delikatnie mieszając całość podgrzać aż zacznie gęstnieć.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
