Placki ziemniaczane Marka |
|
Napisał: Marek
|
Składniki:
• 1 kg ziemniaków
• 3 cebule
• 2 jajka
• 3 łyżki mąki
• 40 dkg szynki wieprzowej
• 1 czerwona papryka
• 1 zielona papryka
• 1 puszka kukurydzy
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 łyżki masła
• sól, pieprz do smaku
• olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki, obrać, umyć, osączyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obrać i posiekać drobniutko, odstawić na chwilę i zlać nadmiar soku z ziemniaków. Dodać jajka, mąkę, sól, pieprz do smaku i wymieszać. Na patelni rozgrzać tłuszcz i smażyć placki wielkości naleśników. Cebulę obrać, posiekać zeszklić na oleju, dodać pokrojoną szynkę i doprawić solą i pieprzem, podlać wodą i gotować do miękkości. Paprykę umyć, osączyć usunąć gniazda nasienne i pokroić w kosteczkę. Dodać do cebuli. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy, osączoną kukurydzę i zasmażkę z masła i mąki. Warzywami napełnić placki. Każdy placek złożyć na pół i polać sosem.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
