Okra duszona z pomidorami

Składniki:
• 50 dkg okry
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• ½ zielonej papryki
• 40 dkg pomidorów
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz, suszony tymianek, pieprz kajeński – do smaku

Sposób przyrządzenia:
Okrę umyć, osuszyć, odciąć szypułki, pokroić na części. Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skóry, pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić pokroić w kostkę. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę i czosnek, chwilę smażyć mieszając, dodać paprykę, smażyć kolejne kilka minut. Dodać pomidory, przyprawy i zieleninę dusić powoli 5 minut. Dodać okrę i dusić jeszcze razem 15 minut. Skorygować smak przyprawami i podawać.

Tagi:

bezmięsne  cebula  danie  jarskie  okra  papryka  pieczona  przepis  smaczny  smażona  wegetariańskie  z okry

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.