Gryczano-ziemniaczane placki

Składniki:
• 1 kg ziemniaków
• 50 dag kaszy gryczanej
• 25 dag wędzonej słoniny
• 3 jajka
• 3 cebule
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól
• pieprz

Sposób wykonania: 
Obrane ziemianki zetrzeć na tarce po czym dodać do nich jajka, sparzoną wrzątkiem kaszę oraz posiekaną cebulę.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z płótna robimy małe woreczki, które napełnić mięsną masą i zawiązać końce sznurkiem.
Włożyć do solonej wody i trzymać na ogniu około 20 minut.
Po tym czasie je odcedzić i zanurzyć w zimnej wodzie a następnie pokroić na plasterki.
Na sam koniec usmażyć je na rozgrzanym tłuszczu z wytopionej słoniny.

Tagi:

kasza  kasza gryczana  placki  przepis  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.