Faszerowane ogórki z serem

Składniki:
• 1 kg ogórków
• 2 jajka
• 20 dag żółtego sera
• 1 pomidor
• 50 ml jogurtu
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• szczypta mielonej papryki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Ogórki przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć delikatnie miąższ.
Następnie ugotować jajka na twardo po czym je obrać i pokroić w drobną kostkę.
Sparzony pomidor obrać i również pokroić w kostkę a ser zetrzeć na tarce o dużych otworach.
Jogurt wymieszać z posiekanym miąższem z ogórków, serem, pomidorami, jajkami oraz posiekanym szczypiorkiem.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem oraz papryką.
Powstałą pastą nadziewamy ogórki, które posypujemy jeszcze posiekanym szczypiorkiem.

Przepis został nadesłany na "Konkurs z Kolażem" przez Ewelina M

Tagi:

ogórki  żółty ser

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.