Fasolka z estragonem i curry Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• ½ kg białej fasoli
• 2 cebule
• 15 dkg słoniny
• 25 dkg kiełbasy szynkowej
• 3 pomidory
• estragon, curry
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Fasolę namoczyć w letniej przegotowanej wodzie na kilka godzin, ugotować w wodzie w której się moczyła i pozostawić wywar. Cebulę obrać i podsmażyć na drobno pokrojonej w kostkę słoninie. Pomidory umyć, sparzyć i obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki. Fasolę ułożyć warstwami w naczyniu, przekładając pomidorami, podsmażoną cebulką i kiełbasą pokrojoną w paseczki, doprawić do smaku solą i pieprzem , na wierzchu ułożyć warstwę fasoli, polać wywarem z fasoli i poddusić. Podawać z ulubioną sezonową surówką.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
