Fasolka szparagowa z gruszkami z żółtym serem

Składniki:
• 30 dag fasolki szparagowej
• 2 gruszki
• 10 dag żółtego sera
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki oleju
• 1 łyżeczka miodu
• szczypta cynamonu
• 1 gałązka natki pietruszki
• 1 łyżeczka suszonego cząbru
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Fasolkę oczyścić po czym gotować w osolonym wrzątku ok. 3 min. po czym odsączyć, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do rondelka.
Następnie podlać fasolkę odrobiną wody z jej gotowani.
Doprawić do smaku solą oraz cząbrem i trzymać na ogniu pod przykryciem.
W między czasie z gruszek wyciąć gniazda nasienne po czym pokroić je w słupki a ser zetrzeć na tarce.
Miękka falkę odcedzić i wymieszać razem z serem i gruszkami.
Doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem.
Następnie olej wymieszać z sokiem z  cytryny, miodem, cynamonem oraz solą i polewamy sałatkę.
Przed podaniem udekorować natką pietruszki.

Przepis został nadesłany na konkurs "Dania wszelakie" przez Podkomorze

Tagi:

fasolka szparagowa  gruszki  żółty ser

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.