Fasola z pomidorami i ziołami

Składniki:
• 200 g suszonej fasoli
• 1 liść laurowy
• 3 gałązki rozmarynu
• 3 gałązki tymianku
• 4 łyżki oliwy
• 1 czerwona cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 pomidory
• garść posiekanej natki pietruszki
• garść posiekanych liści rozmarynu
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Fasolę zalać wodą i odstawić na noc.
Następnego dnia zalać świeża wodą, dodać rozmaryn, tymianek oraz liść laurowy i doprowadzić do wrzenia.
Gotować na małym ogniu około 1 godziny.
Po tym czasie odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać czosnek i smażyć jeszcze minutę.
Dodać fasolę oraz pomidory i trzymać na średnim ogniu około 5 minut.
Po tym czasie dodać jeszcze posiekaną pietruszkę, rozmaryn oraz ocet balsamiczny.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Tagi:

fasola  pomidory  przepis  zioła

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.