Dynia duszona z ryżem

Składniki:
• 1,5 kg dyni obranej, pokrojonej w kostkę
• 3 łyżki oliwy
• 2 ząbki czosnku
• 1 pokrojona w kostkę cebula
• 3 łyżeczki curry
• 2 szklanki ryżu
• 2 łyżki posiekanej naci pietruszki lub kolendry
• ½ szklanki oczyszczonej, drobno pokrojonej papryki

Sposób przyrządzenia:
 W rondlu rozgrzać oliwę, dodać cebulę, paprykę i curry, smażyć mieszając 3 minuty. Dodać dynię i pokrojony czosnek, przyprawić solą i pieprzem, smażyć mieszając 15 minut. Dodać 3 szklanki wrzącej wody po kolejnych 15 minutach dodać ryż, doprowadzić  do wrzenia. Po około 30 minutach powolnego duszenia składniki powinny być odpowiednio miękkie wtedy dodać kolendry lub pietruszkę, wymieszać i podawać.

Tagi:

bezmięsne  danie  dynia  jarskie  przepis  ryż  smaczny  wegetariańskie  z dyni

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.