Czerwona kapusta duszona ze śliwkami

Składniki:
• 1 główka czerwonej kapusty
• 5-6 suszonych śliwek
• 2 łyżki rodzynek
• 200 ml czerwonego wytrawnego wina
• 2 łyżki masła
• sól
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• 100 ml wody
• 1 cebula
• 3-4 goździki
• 1 jabłko
• 2 łyżki posiekanych włoskich orzechów

Sposób wykonania:
Śliwki oraz rodzynki zalać kilkoma łyżkami wina i odstawić na chwilę.
W między czasie poszatkować kapustę po czym przesmażyć ją na rozgrzanym maśle.
Następnie dodać do niej miód, skropić sokiem z cytryny oraz wodą.
Wrzucić jeszcze cebulę w którą wbić goździki oraz sól do smaku.
Na koniec  zalać całość winem i trzymać na małym ogniu około 15 minut.
Po tym czasie dodać rodzynki i śliwki oraz obrane jabłka pokrojone w słupki.
Całość wymieszać i dusić jeszcze 15-20 minut.
Przed podaniem wyjąć cebule i zagęścić całość mąka wymieszaną z odrobiną wody.
Gdy potrawa będzie już na talerzach posypać jeszcze posiekanymi orzechami.

Tagi:

czerwona kapusta  rodzynki  wino  śliwki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.