|
Napisał: Halina Miśkiewicz
|
|
Składniki:
• 1 bakłażan
• 1 główka rzymskiej kapusty
• 500 ml mleczka kokosowego
• 250 ml śmietanki kokosowej
• 2 cebule
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 2 łyżki pasty curry
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka imbiru
• 125 ml bulionu jarzynowego
• sól
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w póplasterki, które zeszklić na rozgrzanym oleju, wówczas dodać pastę curry.
Wymieszać i smażyć około 1 minuty.
Po tym czasie dodać posiekany czosnek, imbir, bulion oraz mleczko kokosowe.
Całość doprowadzić do wrzenia.
W między czasie bakłażana przekroić wzdłuż na pół i pokroić w plasterki i dodać do reszty składników.
Po 3 minutach dodać również cukinię pokrojoną w plasterki a po następnych 3 minutach dodać liście szpinaku i sałaty.
Podlać całość śmietankę kokosową i doprowadzić do wrzenia.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
