Cukinia w wersji wegetariańskiej

Składniki:
• 4 duże cukinie
• 1/4szklanki oliwy z oliwek
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 3 łodygi selera naciowego
• 4-5 ząbków czosnku
• 2 średnie cebule
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 szklanka posiekanej zieleniny /natka pietruszki i bazylia/
• sól, cukier, pieprz  do smaku
• przyprawa curry

Sposób przyrządzenia:
Cukinie umyć, obrać, przekroić na pół i usunąć gniazda nasienne. Skropić oliwą i upiec w piekarniku. Czosnek przecisnąć przez praskę, orzechy zmielić w maszynce, seler naciowy i zieleninę drobniutko posiekać. Dodać  przyprawy do smaku, resztę oliwy i ocet balsamiczny, wszystko dokładnie wymieszać  i zmiksować. Przed podaniem polewać obficie wytworzonym się sosem. Można podawać bezpośrednio po przyrządzeniu lub na zimno.

Tagi:

bezmięsne  danie  jarskie  przepis  smaczny  wegetariańskie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.