Cukinia duszona z kawałkami pomidorów

Składniki:
• 2-3 cukinie
• 2 duże pomidory
• łyżeczka bazylii
• 2 ząbki czosnku
• łyżka oleju
• łyżka masła
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Obrane cukinie pokroić w słupki a pomidory sparzyć, obrać ze skórki i drobno pokroić.
Następnie rozgrzać olej i przesmażyć na nim przez chwilę cukinie, wówczas wrzucić do niej pomidory, posiekany czosnek, rozmaryn oraz masło.
Całość delikatnie przemieszać i trzymać na małym ogniu pod przykryciem do miękkości cukinii.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Przepis nadesłany na konkurs Letnie Grillowanie przez Monikę

Tagi:

cukinia  pomidory  przepis  warzywa

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.