Cepelinki

Składniki:
• ziemniaki 1 kg
• ziemniaki ugotowane 4 sztuki

Nadzienie:
• mięso mielone 30 dag
• cebula 1 sztuka
• majeranek
• sól
• pieprz

Sos:
• boczek 10 dag
• cebula 1 sztuka
• kwaśna smietana 1,2 dag
• sól
• pieprz

Sposób przyrządzenia:
Surowe ziemniaki należy po obraniu i umyciu drobno zetrzeć, zaś
ugotowane rozgnieść. Wymieszać ze sobą, a następnie posolić. Cebulkę
należy posiekać i podsmażyć, dodać do niej mięso. Przyprawić do smaku.
Ciasto ziemniaczane należy rozpłaszczać na placuszki i wypełniać zimnym
farszem i formować " cygara". Tak uformowane cepeliny należy gotować
około 20- 25 minut w osolonej wodzie. Z posiekanej i podsmażonej
cebulki, boczku, śmietany i przypraw należy przygotować sos. Polewać nim
cepeliny.

Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos

Tagi:

boczek  cepelinki  mięso mielone  ziemniaki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.