Buraczane placuszki Iwony |
|
Napisał: Maria Leśnik
|
Składniki:
• 4 buraki czerwone
• 3 kwaśne jabłka
• ½ kg białego sera
• 1 szklanka mąki
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka śmietany
• ¼ szklanki wody niegazowanej
• łyżeczka cukru, sól do smaku
• olej do smażenia
Sposób przyrządzenia:
Buraczki umyć, ugotować, wystudzić. Obrać, zetrzeć na tarce o małych oczkach. Twaróg z mlekiem utrzeć na jednolitą masę. Jabłka umyć, obrać i pokroić na cienkie plasterki. Do mleka dodać jajko, cukier i sól, ubijać stopniowo dodając mąkę. Do tak przygotowanego ciasta dodajemy ser, jabłko i buraczki, dokładnie mieszamy. Na rozgrzanym oleju na patelni kładziemy placuszki i smażymy na złocisty kolor z obu stron. Upieczone wykładamy na półmisku polewamy śmietaną.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
