Brokuły i kalafior zapiekane z sosem śmietanowym

Składniki:
• 1 brokuł podzielony na różyczki
• 1 kalafior podzielony na różyczki
• 10 blanszowanych brukselek
• 2 łyżki tartej bułki  

Sos:
• 1/3 kostki masła
• 2/3 szklanki śmietany
• sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzenia:
W rondlu doprowadzić do wrzenia osoloną wodę, dodać różyczki brokuł, gotować 3 minuty, natychmiast schłodzić w lodowato zimnej wodzie, podobnie przygotować kalafior.
Na patelni rozgrzać masło, dodać śmietanę i przyprawy. Chwilę podgrzewać mieszając, nie doprowadzać do wrzenia.
W żaroodpornym płaskim naczyniu ułożyć kalafior i brokuł, zalać sosem. Piec przez30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni. Na 10 minut przed końcem zapiekania dodać brukselkę, całość posypać bułką tartą. Podawać udekorowane zieleniną i pomidorkami koktajlowymi.

Tagi:

bezmięsne  jarskie  jarzyny  przepis  warzywa  wegetariańskie  zapiekane

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.