Biała kapusta z jabłkiem i wędzonym boczkiem

Składniki:
• 1 główka białej kapusty
• 15 dag tłustego wędzonego boczku
• 2-3 winne jabłka
• 1 łyżka soku z cytryny
• ½ szkl. białego wytrawnego wina
• 1 szkl. bulionu
• 10-15 ziaren jałowca
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• sól

Sposób wykonania:
Boczek pokroić i stopić na patelni po czym zeszklić na nim posiekaną cebulę.
W między czasie kapustę poszatkować a jabłka zetrzeć na tarce i razem z kapustą wrzucić do cebuli.
Dodać jeszcze jałowiec, czosnek roztarty z solą oraz pieprz.
Całość wymieszać i podlać bulionem.
Trzymać na ogniu pod przykryciem około 30 minut.
Po tym czasie wlać wino i gotować kolejne 30-40 minut.

Tagi:

biała kapusta  jabłka  wędzony boczek

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.