Biała fasolka z suszonymi śliwkami Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• ½ kg białej fasoli
• 20 dkg suszonych śliwek
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka mąki
• 1 cebula
• 15 dkg wędzonego boczku
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Fasolkę opłukać, namoczyć w letniej przegotowanej wodzie na kilka godzin, w tej samej wodzie gotować. Pod koniec gotowania, wody powinno być mniej niż fasoli. Suszone śliwki namoczyć na 2 godziny, pokroić w paseczki, dodać do gotującej się fasoli. Boczek pokroić w paseczki i przesmażyć z obraną i posiekaną drobniutko cebulką. Połączyć wszystkie składniki. Z masła i mąki przygotować jasnozłotą zasmażkę, dodać do fasoli, doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ulubioną sezonową surówką z warzyw.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
