Bakłażany zapiekane z pomidorami

Składniki:
• 2 bakłażany
• 6 pomidorów
• 2 łyżki tartej bułki
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 100 ml oliwy
• 1 łyżka rozmarynu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Bakłażany pokroić na plastry, które usmażyć na rozgrzanej oliwie.
W między czasie czosnek rozetrzeć z solą i wysmarować nim naczynie żaroodporne.
Następnie pomidory pokroić na plastry i układać je na przemian z bakłażanami w naczyniu do zapiekania.
Posypujemy całość solą, pieprzem, tartą bułką i rozmarynem
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopi i piec około 15 minut.

Tagi:

bakłażany  pomidory  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.