Bakłażany w cieście naleśnikowym

Składniki:
• 800 g bakłażanów
• 200 g mąki
• 2 jajka
• 150 ml mleka
• 1 łyżeczka oliwy
• cukier puder
• sól
• pieprz
• tłuszcz

Sposób wykonania:
Do mleka wbić jajko, wsypać 150 g mąki i dodać jeszcze oliwę, sól oraz pieprz.
Całość wymieszać i odstawić na 15 minut.
W między czasie obrać bakłażana, pokroić go plastry i oprószyć solą oraz pieprzem, odstawić na 10 minut.
Po tym czasie osuszyć go papierowym ręcznikiem, oprószyć resztą mąki i zanurzać w cieście.
Smażyć na głębokim tłuszczu.

Tagi:

bakłażany  ciasto  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.