Bakłażany na ostro

Składniki:
• 2 bakłażany
• puszka całych pomidorów w zalewie
• cebula
• 1/2 szklanki oleju
• 4 ząbki czosnku
• sól
• gałązki rozmarynu
• łyżeczka ostrej papryki

Przygotowanie;
Bakłażany naciąć wzdłuż na 4 części ,posolić i odstawić na 30 minut. Cebulę pokroić w piórka, czosnek przecisnąć przez praskę. Pomidory osączyć i pokroić w drobna kostkę. Rozmaryn posiekać. Na rozgrzanym oleju zeszklić czosnek i cebulę, dodać pomidory, doprawić solą , papryką, rozmarynem. Dusić ok. 1 minuty. Farszem nadziać bakłażany i ułożyć je w naczyniu żaroodpornym. Zapiekać 15 minut w temp. 180 stopni. Udekorować gałązką rozmarynu.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Marzena

Tagi:

bakłażany  pomidory  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.