Bakłażany faszerowane ryżem

Składniki:
• 2 bakłażany
• 2 pomidory
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• ½ szkl. ryżu
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka Vegety
• 2 łyżeczki oregano
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka masła
• 10 dag startego żółtego sera
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Bakłażany przekroić wzdłuż na pół po czym wydrążyć miąższ, posolić i odstawić na 30 minut.
W między czasie ryż ugotować według opisu na opakowaniu.
Następnie posiekany czosnek i cebulę przesmażyć na rozgrzanej oliwie, po czym dodać pokrojone pomidory i jeszcze chwilę smażyć.
Zdjąć z ognia, dodać ryż, całość wymieszać i doprawić do smaku solą, pieprzem, oregano oraz Vegetą.
Powstałym farszem napełnić bakłażany i pospać je startym żółtym serem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i zapiekać około 30 minut.

Tagi:

bakłażany  pomidory  przepis  ryż

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.