Bakłażany w wersji wegetariańskiej

Składniki:
• 2 duże bakłażany
• 2 cebule
• 1 szklanka koncentratu pomidorowego
• 3  ostre papryczki
• korzeń imbiru około 1 cm
• 6 ząbków czosnku
• sól
• oliwa z oliwek

Sposób przyrządzenia:
Bakłażany obrać, ugotować , zmiksować. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Imbir zetrzeć na tarce. Papryczki rozdrobnić. Cebulę, czosnek i imbir doprawić do smaku i zeszklić na oliwie z oliwek na małym ogniu. Dodać przecier pomidorowy  i dusić około 5 minut. Dodać puree  z bakłażanów i smażyć na małym ogniu, dopóki masa nie zgęstnieje. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.

Tagi:

bezmięsne  danie  jarskie  przepis  smaczny  wegetariańskie

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.