Bakłażan faszerowany dipem

Składniki:
• 2 bakłażany
• 3 ząbki czosnku
• 250 ml pasty z sezamu
• sok z 2 cytryn
• 4 łyżki wody
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki posiekanej pietruszki
• 1 czerwona papryka
• 2 łyżki oliwy

Sposób wykonania:
Bakłażany nakłuć w 5-6 miejscach po czym wstawić do piekarnika rozoranego do 200 stopni i piec ok. 1 godziny.
Następnie wyjąc bakłażany z piekarnika i przekroić na połówki i wydrążyć z nich miąższ, który rozgnieć widelcem i wymieszać razem z posiekanym czosnkiem.
Dodać jeszcze sok z cytryny, wodę oraz pastę z sezamu.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
Powstałą masę przełożyć do wydrążonych bakłażanów, które wstawić na 1 godzinę do lodówki.
Przed podaniem udekorować natką pietruszki, papryką oraz skropić oliwą.

Tagi:

bakłażany  dip  papryka  przepis

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.