Puree z bakłażana o smaku czosnku |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• 4 średniej wielkości bakłażany
• 4 ząbki czosnku
• ocet balsamiczny
• oliwa z oliwek
• ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
• sól, pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Bakłażany umyć, odciąć zielone ogonki posmarować oliwą z każdej strony i zapiec w piekarniku do temperatury 200 stopni C, około 40 minut. Pod koniec pieczenia dołożyć obrane ze skórki i lekko rozgniecione ząbki czosnku. Bakłażany po ostygnięciu rozciąć, wybrać miąższ, przełożyć do miseczki. Dodać czosnek, sól, pieprz, posiekaną natkę pietruszki i dokładnie zmiksować, dodać oliwę i ocet do smaku. Doskonale smakuje ze świeży wiejskim chlebem, lub chrupiącymi grzankami.
Przepis na konkurs Godin nadesłany przez Iwona Podgórna
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
