Kotlety wieprzowe na sposób z Kolozsvar

1,2kg wieprzowiny, szynka

300g cebuli

100g smalcu

400g wędzonej wieprzowiny

1,5kg kwaszonej kapusty

150g koncentratu pomidorowego

kilka łyżek śmietany

sól, papryka

Sposób wykonania:

Posiekaną cebulę przesmażyć, dodać mieloną paprykę i koncentrat, wlać wodę. Mięso pokroić na kotlety, posolić i włożyć do cebuli. Dusić pod przykryciem. Gdy mięso jest już wpół miękkie, dodać kapustę i pokrajaną w kostkę wędzoną wieprzowinę. Po ugotowaniu dodać śmietanę.

Tagi:

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.