Szynka z marynaty

Składniki:
• 2,5 kg szynki surowej
• skórka starta z 1 cytryny
• 20 goździków
• 10 g cynamonu
• kromka razowego chleba

Marynata:
• 3 cebule
• 1,5 l octu winnego
• sól
• 15 liści laurowych
• 20 ziaren ziela angielskiego

Sposób wykonania:
Szynkę obrać ze skóry po czym natrzeć ja solą.
Następnie posiekaną cebulę zalać octem , dodać przyprawy i doprowadzić do wrzenia, po czym ją odstawić do ostygnięcia i zalać szynkę.
Odstawić w chłodne miejsce na 7 dni.
Po tym czasie wyjąc szynkę z marynaty i naciąć w kratkę .
W otwory wbić goździki i kawałki cynamonu.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 220 stopni na około 1, 5 godziny.
 W trakcie pieczenia posypać startym serem oraz skórką z cytryny.

Tagi:

marynata  przepis  szynka

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.